Aby zrobić pyszne pesto z wybranych mikrolistków zacznij od dodania świeżej bazylii, czosnku i orzeszków piniowych do robota kuchennego i mieszania aż do połączenia.
Powoli dodawaj oliwę z oliwek, aż powstanie pasta.
Dodaj mikrolicie i mieszaj, aż pesto osiągnie pożądaną konsystencję.
Pest użyj jako sos do makaronów albo jako pastę na kanapki. Kanapki serwuj z plasterkiem jajka oraz posyp pikantnymi kiełkami gorczycy.